عيادة الدكتور عبد الحميد المؤمن http://vb.dralmomen.com عبد الحميد,المؤمن,عيادة,عياده,الدكتور عبدالحميد,امراض,علاج,سمنه,السمنة,جراحة,جراحه,لعلاج وجراحة السمنة,لعلاج وجراحه السمنه,جدول رجيم,طرق رجيم ar Tue, 07 Sep 2010 20:37:42 GMT vBulletin 60 http://vb.dralmomen.com/almoamen/images/misc/rss.jpg عيادة الدكتور عبد الحميد المؤمن http://vb.dralmomen.com الدونات المكوره http://vb.dralmomen.com/showthread.php?t=8220&goto=newpost Sun, 05 Sep 2010 20:23:33 GMT
تفضلوا أعزائي
كرات القشطة
وهي قريبة للدونات

المقادير
٢ ـكأس طحين + ١ـملعقه سكر + نص علبه قشطه كويتي
+ نص ملعقه كبيره خميره + كوب الشاي ماء



نخلط جميع المقادير مع بعض ونخمرها

ونكور العجينه كبر حبت القيمات ونحط في دخلها نص قطعه من الكيري

او قطعة جالكسي ونقلي الفطيره في زيت غزير على نار هادئه مثل القيمات ونقلبها
الى ان تحمر


بعدين نضعها في ورق كينكس الى ان يمتص الزيت

ونضع عليها سكر بودر






بالهناء والشفاء


]]> مطبخ المنتدى الكوثر http://vb.dralmomen.com/showthread.php?t=8220 كــــرشتــــك تحت المجهـــــر http://vb.dralmomen.com/showthread.php?t=8197&goto=newpost Fri, 27 Aug 2010 12:25:30 GMT هلا باحلى اعضاء موضوع منقول كالعادة على شكل لعبة أحببت أن أرفه عنكم قليلا أول واحد يجاوب على هذه الأسئلة يختار العضو اللي بعده ويا ويل اللي...
هلا باحلى اعضاء

موضوع منقول كالعادة على شكل لعبة أحببت أن أرفه عنكم قليلا

أول واحد يجاوب على هذه الأسئلة يختار العضو اللي بعده ويا ويل اللي يرفض يتجاوب أشكيه للمشرف العام
نبدأ بالأسئله :

(1) كم وجبه تآكل بـ اليوم !
(2) وش وجبتك المفضله آللي مآ تقدر تستغني عنهآ
(3) وش الطبخه اللي تضبطها و ودك تعزمنا عليها أذا أنت قدّها / صورها لنا ( اختياري )

(4) أول مآ تدخل السوبر مآركت أي قسـم تشوف بطنك توديك له بدون شعور !
(5) هل صحيح مقولة [ الطريق إلى قلب الرجل معدته !

(6) مآ رأيك في قول [ إذآ بغيت الحرمه ترضى عليك وديهآ لـ المطعم ] !

(7) إذآ دخلت البيت و أنت جوعآن مره ومآ لقيت الأكل جآهز وش ردة فعلك ؟

(8) وش الأفضل عندك أكل البيت أو أكل المطعم ؟!

(9) تحب تآكل لـ حآلك أو تآكل مع جمآعه مع ذكر السبب

(10) إذآ كنت من النآس آللي يحبون الكبسه أي نوع من الكبسه تحب ؟!

(11) لو كنت معزوم / تحب تكون العزيمه مفطح ولآ بوفيه ؟

(12) أنت من النآس آللي تحب تآكل بين الوجبآت ؟! إذآ كآنت إجآبتك نعم وش تحب تآكل

[ شوكولاتآت وَ لآ شيبسآت وَ لآ فوآكه ] ! او غيرها .............

(13) إذآ كآنت شهيتك مسدوده عن الأكل من تختآر من الأعضآء يآكل معك عشآن تنفتح شهيتك

انا راح اختار الكوثر والكوثرتختار اللى بعدها وهكذا مفهومه الفكرة؟

اوكي نبدا

تفضلي الكوثر
]]> الخيـــــــــــــــــ الرمضانية ـــــــــــــــــــــمة دلع الشرقية http://vb.dralmomen.com/showthread.php?t=8197 نصائح للتغلب على العطش أثناء الصيام http://vb.dralmomen.com/showthread.php?t=8194&goto=newpost Fri, 27 Aug 2010 11:35:57 GMT يشتد شعور الصائم في شهر رمضان المبارك بالعطش مع دخوله فصل الصيف إذ يمتد الصيام إلى أكثر من 14 ساعة في اليوم فيستمر الجسم في فقد الماء على مدار تلك... يشتد شعور الصائم في شهر رمضان المبارك بالعطش مع دخوله فصل الصيف إذ يمتد الصيام إلى أكثر من 14 ساعة في اليوم فيستمر الجسم في فقد الماء على مدار تلك الساعات ليصل إلى الإفطار وهو في حاجة ماسة لتعويض فوري وكافٍ لما فقدته الأنسجة من سوائل.
وأكد الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة وزميل معهد درسات الطفولة جامعة عين شمس، أن الإفطار بالماء البارد يسبب الشعور بمزيد من العطش، كما أن الإكثار من تناول المشروبات المثلجة في رمضان لايحل مشكلة العطش‏‏ بل يضاعفها، وذلك لأن الماء والمشروبات المثلجة تقوم بتبريد الأغشية المخاطية للأنف والفم مما يجعلها أقل قدرة على أداء وظائفها في حماية الجهاز التنفسي‏,‏ كما أنها تقلل العصارات الهاضمة مسببة صعوبة في عمليات الهضم‏.
كما يؤدي اللجوء للمثلجات إلى انخفاض المناعة في الجسم، وذلك عكس اللجوء للمشروبات الدافئة أو الحارة كالألبان والماء والشوربة والعصائر الطبيعية التي تسبب شعوراً حقيقياً بالارتواء بلا مشكلات صحية‏.‏
وحذر بدران من إفطار الصائمين بشراهة على كميات كبيرة من الأطعمة خاصةً السكريات والكربوهيدرات والدهون والمخللات، لافتاً إلى أن ذلك يؤدى إلى ارتخاء المعدة والاصابة بعسر الهضم وضيق التنفس.
وعن أفضل مشروب صحي يقدم للأسرة المصرية، يقول الدكتور مجدي إن شوربة عيش الغراب هى الأفضل لأنها مرتفعة القيمة في الماء‏85%‏ والبروتين، كما أنها قليلة النشويات وهى نشويات من النوع المنشط للبكتريا الصديقة في الأمعاء‏.
بالإضافة إلى احتوائها على كمية كبيرة من المعادن، مثل "السيليثوم" وهو أحد مضادات الأكسدة والذي يؤدي نقصه إلى ظهور أعراض الشيخوخة المبكرة والتهابات الجلد وسقوط الشعر والانيميا ونقص هرمون الغدة الدرقية ونقص قدرة الجسم على التخلص من المعادن الثقيلة، كالزئبق والرصاص وانخفاض كفاءة جهاز المناعة والإصابة بالربو الشعبي والعقم في الذكور‏.
كما أنها تحتوي على النحاس المقوي للقلب والفسفور المفيد للعمليات العقلية والبوتاسيوم الذي يساعد على عمليات التمثيل الغذائي ويقاوم الاكتئاب والزنك والماغنسيوم وفيتامين "سي" و"بي"، بالإضافة إلى الصوديوم والكايتين وحمض الفوليك وغيرها من العناصر‏.‏
وأضاف بدران أن "البيتا جلوكان" الموجود بشوربة عيش الغراب يساعد مرضى حساسية الأنف على التحسن وبالتالي فهو مفيد لـ‏20%‏ من المواطنين المصريين و‏25%‏ من أطفال العالم الذين تنتشر بينهم حساسية الأنف المسببة للعطش والاحتقان والسيلان وانسداد الأنف والصداع وتسرب افرازات الأنف ويؤدي اهمالها إلى الإصابة بحساسية الصدر‏.
‏
7 نصائح للتغلب على العطش
ويرجع الدكتور بهاء ناجى استشارى التغذية وعلاج السمنة، السبب في ذلك إلى نوع الغذاء الذي يتناوله الصائم، حيث إن هذا يلعب دوراً كبيراً في تحمل العطش أثناء ساعات الصيام، لذا يقدم ناجي بعض النصائح للتغلب على العطش:
1- عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من التوابل والبهارات خاصةً فى وجبة السحور.
2- تناول كميات قليلة من الماء على فترات متقطعة بعد الإفطار‏.
‏
‏3- تناول الخضراوات والفواكه الطازجة في الليل وعند السحو‏ر، لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الماء والألياف التي تظل وقتاً في الأمعاء فترة طويلة، مما يقلل الإحساس بالجوع والعطش‏.
‏4- الابتعاد فى وجبة الإفطار عن تناول الأكلات والأغذية المالحة والمخللات، لأنها تزيد من حاجة الجسم إلى الماء، ويفضل بدلاً منها الخضراوات المطبوخة، مثل الفاصوليا والكوسة، كما يفضل تناول اللحوم إما مسلوقة أو مشوية لسهولة هضمها‏.
‏
‏5- الإكثار من السوائل التي تساعد على ترطيب الجسم، مثل العرقسوس والتمر الهندى والكركديه، لأنها تقضي على ميكروبات عديدة بالجهاز الهضمي.
6- الإكثار من تناول السلطة، لأنها تحتوي على عناصر غذائية مرطبة ومفيدة وغنية بالألياف والمعادن والفيتامينات التي تمد الجسم بالحيوية والنشاط والماء اللازم له، والسلطة كاملة القيمة الغذائية تتكون من بقدونس، والكرفس وخيار وطماطم وبصل وقرنبيط وأنواع أخرى من الخضروات لا تحصى.
7- يؤكد الخبراء أن البطيخ من الفاكهة الصيفية المفيدة في أيام الصيام، حيث يغنى عن عشرات الأصناف من الخضراوات واللحوم، لما له من أثر ملطف على المعدة، إضافة إلى غناه بالعديد من العناصر التى تكفى حاجة الإنسان من الماء والفيتامينات والمعادن طوال اليوم خاصةً فى أيام الصيف الحارة.
وقد أوضح العديد من الأطباء أن شرب كميات كبيرة من الماء عند السحور لا يقضي على الشعور بالعطش أثناء الصيام في اليوم التالي، لأن معظم هذه المياه تكون زائدة على حاجة الجسم، لذا تفرزها الكلية بعد ساعات قليلة من تناولها.
كما أن شرب العصائر المحتوية على مواد مصنعة وملونة صناعياً والتي تحتوي على كميات كبيرة من السكر خطر على الصحة، حيث أكد أطباء التغذية أنها تسبب أضراراً صحية وحساسية لدى الأطفال، وينصح باستبدالها بالعصائر الطازجة والفواكه. ]]> الخيـــــــــــــــــ الرمضانية ـــــــــــــــــــــمة bama http://vb.dralmomen.com/showthread.php?t=8194 ::قرقيـــــعـــآآن لجميـــع الاعضـــآآآء تفضلووووو:: http://vb.dralmomen.com/showthread.php?t=8189&goto=newpost Tue, 24 Aug 2010 18:52:12 GMT صورة: http://www.alhsa.com/forum/imgcache/10303.imgcache صورة: http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/189123.gif شلونكم يا...







شلونكم يا احلى اعضاء و ياالغــالين اخبــاركم مع رمضــاااان

ندخل بالموضوع سلم الكوثر يالله خلها لامها يالله :a (61):هههههههههه
قرقع قرقع قرقيعان
 ام قصير ورمضان
 عطونا الله يعطيكم
 بيت مكه يوديكم
 يوديكم لأهاليكم
 ويلحفكم بالجاعد
 عن المطر والراعد

اليوم عندنا مناآسبه غير عن كل المناآسبات بشهر رمضان شهر الخير



" القرقيعاااان "

وانا جبت لكم قبل القرقيعان بيوم عشان متقولون مصورنا القرقيعان
كل عضو اتمنى يشارك معانا بالقرقيعان
علشان نستانس مع بعض



 اكيد ماشاء الله انتوا ببيوتكم مبدعين بالقرقيان

 نبي كل عضو يصور قرقيعانه ويحط قرقيعانه في المنتدى ويقرقع

يالله الكل يحط قرقيعانه بهالموضوع



وهذا هديه مني لكم ..



]]> الخيـــــــــــــــــ الرمضانية ـــــــــــــــــــــمة الكوثر http://vb.dralmomen.com/showthread.php?t=8189 العلم يؤكد: صلاة التراويح تخلصك من الوزن الزائد http://vb.dralmomen.com/showthread.php?t=8184&goto=newpost Mon, 23 Aug 2010 20:01:40 GMT صلاة التراويح ليست مجرد شعيرة رمضانية ولكنها نشاط صحي مفيد على المستوي البدني والنفسي‏، وهذا ما أكده الدكتور مصطفى سارى استشارى التغذية، أن صلاة... صلاة التراويح ليست مجرد شعيرة رمضانية ولكنها نشاط صحي مفيد على المستوي البدني والنفسي‏، وهذا ما أكده الدكتور مصطفى سارى استشارى التغذية، أن صلاة التراويح طوال شهر رمضان تساعد على التخسيس، لأنها تشتمل الوقوف والركوع والسجود، وتؤدى هذه لفترة زمنية لا تقل عن ساعة يومياً، يمكن أن يتخلص الفرد من بعض السعرات الحرارية الزائدة إضافة إلى المشى للمسجد بعد تناول وجبة الإفطار لتأدية صلاة العشاء، حيث إن ذلك يساعد على زيادة تحسين عملية التمثيل الغذائي للطعام وزيادة صرف السعرات الحرارية.
وأضاف ساري أنه إذا ما التزم الصائم ببعض هذه الأنشطة ومارسها والتزم بتناول كميات محدودة من الطعام، فإن ذلك حتماً سوف يؤدى إلى خفض الوزن وخفض نسبة الكوليسترول غير الحميد وخفض ضغط الدم.
وكذلك تحسين كفاءة الأجهزة الوظيفية للجسم فهذه دعوة للاجتهاد فى رمضان ومضاعفة العمل والنشاط واستغلال هذا الشهر بالاستفادة من الصوم فى الجانبين الروحى والبدنى.
ولهذا؛ فيمكن استغلال شهر رمضان للتخلص من الوزن الزائد، وذلك عن طريق تحجيم كميات الطعام وعدم الإفراط في تناوله إلى جانب الانخراط فى نشاط بدني خفيف إلى متوسط الشدة.
كما يمكن استغلال بعض العبادات التى تزيد من عملية صرف السعرات الحرارية، وخير مثال على ذلك صلاة التراويح.
ومن جانبها، تؤكد الدكتورة نجوي عيد أستاذ الأمراض الباطنة بطب القاهرة ومستشارة وزير الصحة والسكان في شئون طب الأسرة، أن صلاة التراويح تدريب جيد للصائم بعد الافطار‏‏ وهى تكافئ رياضة المشي أو الجري لمدة ثلاثة أميال‏,‏ واذا كانت التراويح كلها فوائد فإن الصلاوات الخمس من الوضوء إلى الصلاة والتكبير والقيام والركوع والسجود والتسليم والتشهد كلها تحدث تغيرات فسيولوجية مثل أى رياضة وتضفي على الصائم نشاطاً لأن كل أعضاء الجسم تتحرك.
وأضافت عيد أن صلاة التراويح تجعل مريض السكر يتخلص من السكر الزائد لاسيما بعد الإفطار وتحسن وظيفة الأوعية الدموية وترفع من كفاءة الجسم‏,‏ وتجعل هرمون "الادرينالين" يظل فترة أطول‏,‏ ويحسن ضغط الدم‏,‏ ويحقق التوازن النفسي والصحي ويبعد شبح الاكتئاب ويرفع من ثقة الإنسان وإيمانه‏.‏
الصلاة لوقتها

أكدت الأبحاث العلمية والطبية أن مواقيت صلاة المسلمين تتوافق تماماً مع أوقات النشاط الفسيولوجي للجسم، مما يجعلها وكأنها هي القائد الذي يضبط إيقاع عمل الجسم كله، الأمر الذي يجعلها تعمل علي تنشيط عمل الخلايا وتمنع انقسامها بل وتحمي من الإصابة بالسرطان والأزمات القلبية وتنظم عمل الهرمونات والدورة الدموية.
وأشار الدكتور سعيد شلبي أستاذ الطب البديل بالمركز القومي للبحوث في القاهرة، إلى أن الأبحاث المتطورة أكدت فائدة صلاة الفجر بانتظام حيث تكون جميع أعضاء الجسم في قمة نشاطها في ذلك التوقيت فيزداد إفراز الهرمونات خاصة "الادرينالين" المعروف باسم هرمون الخوف وينشط جميع الجسم ويحميها من الأورام السرطانية ويفرز ذلك الهرمون من الغدة "الجاركلويه" ويسري في الدم.
وأشار خبراء في جمعية أطباء القلب في الأردن، إلى أن أداء صلاة الفجر في موعدها المحدد يومياً خير وسيلة للوقاية والعلاج من أمراض القلب وتصلب الشرايين، بما في ذلك احتشاء عضلة القلب المسببة للجلطة القلبية وتصلب الشرايين المسببة للسكتة الدماغية.
وأوضحت نتائج أحدث دراسة علمية حول أمراض القلب وتصلب الشرايين التي أجرتها جمعية أطباء القلب في الأردن، أن مرض احتشاء القلب وهو من أخطر الأمراض، ومرض تصلب الشرايين وانسداد الشريان التاجي، سببها الرئيسي هو النوم الطويل لعدة ساعات سواء في النهار أو الليل وعدم الانتظام في مواقيت الصلاة.
وأثبتت العديد من الدراسات أن المؤمن الذي يؤدي الصلاة وهو في حالة خشوع تحدث في جسمه تغيرات عديدة، أهمها ما يحدث في الدماغ من تنظيم لتدفق الدم في مناطق محددة.
الصلاة .. أفضل علاج لدوالي الساقين
وفي نفس الصدد، أكدت دراسة علمية حديثة بأن الصلاة تقي من الإصابة بدوالي الساقين، الذي يظهر نتيجة خلل في أوردة الساقين عن طريق انخفاض الضغط الواقع على جدران الوريد الساقي عند مفصل الكعب أثناء الركوع والسجود.
وذلك لأن وضع السجود يجعل الدورة الدموية بأكملها تعمل في ذات الاتجاه الذي تعمل فيه الجاذبية الأرضية، وهو ما يخفف كثيراً من الضغط الوريدي على ظاهر القدم، وبالتالي تنخفض احتمالات إصابة الإنسان بمرض الدوالي.
كما أفادت دراسة مصرية حديثة أهمية اتصال الإنسان بالأرض لتفريغ الشحنات الكهرومغناطيسية الزائدة في الجسم عن طريق السجود.
وأشارت الدراسة إلى أن الإنسان الذى يتعرض لجرعات زائدة من الإشعاع يحدث نوعاً من التفاعل بين الخلايا فيتسبب في إصابة الإنسان بما يعرف بأمراض العصر، مثل الشعور بالصداع والتقلصات العضلية والتهابات العنق والتعب والإرهاق، بالإضافة إلى النسيان والشرود الذهني.
وحذرت الدراسة من أنه ما لم يتم تفريغ هذه الشحنات عن طريق السجود في الصلاة فإن الأمر يؤدي إلى الإصابة بالأورام السرطانية.
المواظبة على أداء الصلاة تطيل العمر

كشفت دراسة علمية، نشرها الباحث الطبي الأمريكي دانيال هال أن المواظبة على أداء الصلاة ، تطيل الأعمار.
وأوضح الباحث أنه أجرى تجارب على مئات الأشخاص، واكتشف علاقة إيجابية بين طول العمر وممارسة الشعائر الدينية.
وأضاف أن المصلين يعيشون 3 سنوات وشهراً واحداً زيادة كمعدل عن الذين لا يصلون "مع أن ظروفهم الصحية واحدة".
كما ذكر الباحث أن تأدية الصلاة تبعث نوعاً من المكافحات في الجسم، كفيلة بالقضاء على الكوليسترول المرتفع، وهى أرخص علاج لهذا المرض.
وتكمن فوائد الصلاة في أنها تقوي عضلات البطن، وذلك لأنها تمنع تراكم الدهون التي تؤدي إلى البدانة والترهل، فتمنع تشوهات الجسم وتزيد من رشاقته، حيث أن الصلاة بحركاتها المتعددة تزيد من حركة الأمعاء فتقلل من حالات الإمساك، بالإضافة إلى أن السجود الطويل يؤدي إلى عودة ضغط الدم إلى معدلاته الطبيعية في الجسم كله.
]]> الخيـــــــــــــــــ الرمضانية ـــــــــــــــــــــمة bama http://vb.dralmomen.com/showthread.php?t=8184 كبه باللبن http://vb.dralmomen.com/showthread.php?t=8168&goto=newpost Sat, 21 Aug 2010 20:55:09 GMT *جايبه لكم طريقة الكبه باللبن لذيذه يم يممممممم * صورة: http://up.arab-x.com/Aug10/uB822416.jpg (http://up.arab-x.com/) المقادير كبه مقليه...
جايبه لكم طريقة الكبه باللبن
لذيذه يم يممممممم



المقادير
كبه مقليه
علبتين روب +ملعقتين من النشا + كزبره خضرا وكزبره جافه +
ثوم + حبة ماجي

الطريقه

نخلط الروب مع النشا ونضيف الماي بمقدار علبه الروب ونخليه على جنب
نحمس الثوم بزيت زيتون بعدين نحط عليه الكزبره الخضره والماجي والفلفل والكزبره الجافه
وتالي نضيف عليهم الروب المخلوط بالنشا وتحركينهم باستمرار لمن يغلي صغري النار عليهم
و تحطين الكبه وترشين النعنع الجاف على الوجه وتخلينهم على النارخمس دقائق
وتقدم

وبالعافيه على قلوووووبكم



]]> مطبخ المنتدى الكوثر http://vb.dralmomen.com/showthread.php?t=8168 سلطة الشاورما http://vb.dralmomen.com/showthread.php?t=8160&goto=newpost Thu, 19 Aug 2010 23:46:13 GMT بسم الله الرحمن الرحيم أقدم لكم صورة: http://hajr.homeftp.org/hajrvb/images/smilies/11rob.gif سلطة الشاورما صورة:...
بسم الله الرحمن الرحيم

أقدم لكم
سلطة الشاورما


سلطة عجيييييييييبة
وكلي ثقة بأنها ستحوز على إعجابكم





♥





♥





♥





♥





♥












المقادير والطريقة



خس أو ملفوف
بقدونس
كزبرة


1 بصل
سماق


2 حبة بطاطس

ملح _ فلفل أسود 2 صدر دجاج مقطع مكعبات


3 أو 3 ونصف علبة روب


ليمونة 3 ملاعق لبن 3 ملعقة طحينية


زيت زيتون
خبز محمص






الطبقة الأولى
نقطع خس+ بقدونس + كزبرة
ونضع عليه قليلاً من الملح





الطبقة الثانية
نخلط بصل مقطع شرائح طولية
مع ملعقتين سماق

_بعد التقطيع يغسل ليخفف طعمه_











الطبقة الثالثة
نسلق بطاطس مع قليلاً من الملح _نصف سلقة_
بحيث يظل محتفظ بشكله
نصفيه من الماء
نضعه في صينية مع مايقارب 4 ملاعق زيت زيتون وندخله الفرن بحيث يكون قريب من العين العلوية
نقلبه بعد 15 دقيقة
إلى أن يحمر











الطبقة الرابعة
دجاج مع ملح وفلفل أسود
وعلبة روب وملعقتين سماق
نتركه لمدة ساعة بالثلاجة
ثم يوضع على النار
بعد أن يجف نقلبه قليلاً ..












الأضواء المطبخية خذلتنا في إظهار الطبق
فانتقلنا به مكاناً آخر
لتراه أعينكم كما هو










قبل وضع الطبقة الأخيرة نضع قليل من زيت الزيتون على الطبقات السابقة


والطبقة الأخيرة



ملح
نصف ملعقة صغيرة ملح الليمون 3 علبة روب _أو أقل _ 3 ملعقة طحينية 3 ملاعق لبن






وأخيرا نضع فوقه سماق وخبز محمص في الفرن مع زيت زيتون


















وبالهناء والعافية
]]> مطبخ المنتدى الكوثر http://vb.dralmomen.com/showthread.php?t=8160 موقع رائع http://vb.dralmomen.com/showthread.php?t=8156&goto=newpost Tue, 17 Aug 2010 16:44:04 GMT http://50d.org/fars-abad.htm موقع رائع http://50d.org/fars-abad.htm
موقع رائع ]]> الخيـــــــــــــــــ الرمضانية ـــــــــــــــــــــمة bama http://vb.dralmomen.com/showthread.php?t=8156 صينيه الشورما http://vb.dralmomen.com/showthread.php?t=8154&goto=newpost Tue, 17 Aug 2010 14:19:31 GMT *الســــــــــــــــــــــلام عليكم ورحمة الله وبركــــــــــــاته ....* * اليوم جبت لكم صينية شاورما لذيذة* صورة:...
الســــــــــــــــــــــلام عليكم ورحمة الله وبركــــــــــــاته ....

 اليوم جبت لكم صينية شاورما لذيذة



المقادير
دجاج مقطع
٣ حبات بصل مفروم شرايح
حبت فليفله
نص مكعب ماجي
ملعقتين خل
بطاطس مقلي
مخلل و بزار الدجاج و ملح وفلفل اسود وثوم
قشطه
ملعقتين جبن كرفت
جبن موزريلا

الطريقه
تقطعين بصل وتحمسينه لين يصير اشقر بعدها تضيفين الفليفله مع الدجاج وتقلبينهم
و بزار الدجاج و خل وهني سر النكهه الحلوة
نضع مكعب ماجي و فلفل اسود وملح وثوم حسب الرغبه
وتخلينها لين تستوي
نجيب الحين الصينيه تحطين اول طبقه بطاطس مقلي بعدها تحطين خلطه الدجاج وبعدها المخلل وبعدها تخلطين القشطه مع الجبن كرفت وتحطينها على الشورما وبعدها جبن موزريلا
أوفي طريقه ثانيه نخلط الطحينيه مع الروب والمايونيز ويخلط جيدا
ونضعها على الشورما
وبعدها تحمرينا بالفرن وتحطينه في السندويش او خبز وتقدم
والبهنا والشفا
]]> مطبخ المنتدى الكوثر http://vb.dralmomen.com/showthread.php?t=8154 بركة السحور.. حقيقة علمية http://vb.dralmomen.com/showthread.php?t=8152&goto=newpost Mon, 16 Aug 2010 21:46:51 GMT تعتبر وجبة السحور من الوجبات الرئيسة في شهر رمضان المبارك، وقد أكد الأطباء على أنها أهم من وجبة الإفطار، لأنها تعين المرء على تحمل مشاق الصيام، ولذا... تعتبر وجبة السحور من الوجبات الرئيسة في شهر رمضان المبارك، وقد أكد الأطباء على أنها أهم من وجبة الإفطار، لأنها تعين المرء على تحمل مشاق الصيام، ولذا أوصى رسولنا المصطفى صلى الله عليه وسلم بالسحور وحث عليه فقال: (تسحروا فإن في السحور بركة).
وسبب حصول البركة في السحور أن هذه الوجبة تقوي الصائم وتنشطه وتهون عليه الصيام، إضافة إلى ما فيها من الأجر والثواب بامتثال هدى رسول الله صلى الله عليه وسلم.
ومن المهم تأخير هذه الوجبة قدر الإمكان إلى قبيل أذان الفجر حتى تساعد الجسم والجهاز العصبي على احتمال ساعات الصوم في النهار، كما أن ذلك هو السنة، وقد كان أصحاب النبي صلى الله عليه وسلم يؤخرون السحور، كما روى عمرو بن ميمون , قال: " كان أصحاب محمد صلى الله عليه وسلم أعجل الناس إفطاراً وأبطأهم سحورا".
ولهذه الوجبة المباركة فوائد صحية تعود على الإنسان الصائم بالنفع وتعينه على قضاء نهاره بالصوم في نشاط وحيوية.
وأكد باحثون أن هذه الوجبة تحتوي على قيمة غذائية عالية، ويعتبر الفول من الأطباق وذلك لأنه مصدر مهم للمواد الكربوهيدراتية‏، البروتينيات‏,‏ والمعادن‏,‏ والفيتامينات‏,‏ كما يساعد على خفض الكوليسترول ويفيد في حالة ضغط الدم المرتفع‏,‏ وفي الوقاية من الإمساك والبواسير، وهو غذاء مفيد لمرضى السكر‏,‏ ويقي من أمراض القلب والشرايين‏,‏ كما يساعد على تنظيم وظائف القولون‏.‏
وقد كشفت بعض البحوث العلمية الأخيرة عن احتواء الفول على مواد مضادة للسرطان‏,‏ وخصوصاً سرطان الثدي وأمراض أخرى‏,‏ ويعتبر الليمون الذي يضاف إلى الفول شفاء من السموم، أما إضافة زيت الزيتون إلى الفول فهو يساعد على المحافظة على الشباب والحيوية‏,‏ ويقلل من نسبة الكوليسترول‏,‏ ونسبة الإصابة بأمراض القلب والسرطان‏.
‏
وأشارت نتائج بحوث أجريت بجامعة هارفارد الأمريكية، إلى أن نسبة الإصابة بسرطان الثدي تقل في النساء اللاتي يتناولن زيت الزيتون في غذائهن لأكثر من مرة في اليوم الواحد‏,‏ إضافة إلى ما أثبته باحثون في كاليفورنيا من أن زيت الزيتون يقلل من نسبة الإصابة بأمراض القلب ويساعد في علاج حموضة المعدة والقرحة، وفي علاج جفاف الجلد والشعر ومقاومة الإمساك‏.

أما الزبادي الذي يتناوله الصائمون في السحور فهو غذاء مشبع له فوائد غذائية وصحية عديدة‏,‏ فهو غني بالبروتينات والدهنيات‏,‏ والفيتامينات‏,‏ والمعادن، كما يساعد في الوقاية من الأمراض لأنه يكسب الجسم المناعة ضد البكتريا‏,‏ والفيروسات‏,‏ والسرطان‏,‏ كما يحتوي على بكتريا اللبن‏,‏ وهي ميكروبات نافعة تعيش في الأمعاء وتشكل درعاً واقياً ضد الميكروبات الضارة التي تغزو الجهاز الهضمي‏.‏
كما يفيد الزبادي في الوقاية من قرحة المعدة‏,‏ وفي تقليل التأثيرات الضارة التي يسببها تدخين السجائر في بطانة المعدة‏,‏ ويفيد أيضاً في الوقاية من أمراض القلب والشرايين‏,‏ وفي تخفيض مستوى الكوليسترول.
وأكدت الدراسة أن تأخير هذه الوجبة لكي تستطيع أن تصمد في المعدة من 7 لـ 9 ساعات، فتساعد على تلافى الإحساس بالجوع طيلة فترة الصيام تقريباً كما تمده بحاجته من الطاقة، ويفضل ألا يحتوي السحور على كمية كبيرة من السكر أو الملح لأن السكر يبعث على الجوع، والملح يبعث على العطش.
كما حث الرسول صلى الله عليه وسلم على تأخير السحور فقال : (ما تزال أمتي بخير ما عجلوا الإفطار وأخروا السحور).
ويحصل السحور بما تيسر من الطعام، ولو على تمر، لحديث أبي هريرة ـ رضي الله عنه ـ أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: ( نعم سحور المؤمن التمر ) رواه أبو داوود. فإن تعذر وجود التمر، فعلى المسلم أن يحرص على شرب الماء, لتحصل له بركة السحور.
فوائدها كثيرة:
ـ تناول هذه الوجبة المباركة يمنع حدوث الإعياء والصداع أثناء نهار رمضان.
- تساعد الإنسان على التخفيف من الإحساس بالجوع والعطش الشديد.
- تمنع هذه الوجبة الشعور بالكسل والخمول والرغبة في النوم أثناء ساعات الصيام، وتمنع فقد الخلايا الأساسية للجسم، وتنشط الجهاز الهضمي، وتحافظ على مستوى السكر في الدم فترة الصيام.
ـ ومن الفوائد الروحية لهذه الوجبة أنها تعين العبد المؤمن على طاعة الله عز وجل في يومه.

وتنصح الدراسة الصائم بأن يبدأ فطوره بالتمر والماء أو اللبن كما أوصانا رسول الله، وذلك لاحتواء التمر على سكريات سريعة الهضم والامتصاص، كما نصحت بتناول سائل دافيء كالشوربة والحرص على ارتشاف القليل من الماء أو اللبن على ألا يكون شديد البرودة.
وأكدت الدراسة على أهمية الفصل بين بداية الفطور وتناول الوجبة الأساسية، لأن ذلك من شأنه أن يتيح الفرصة لامتصاص السكريات والسوائل بسرعة وتهيأة القناة الهضمية لاستقبال الطعام دون حدوث تشنجات.
ودعت إلى عدم الإسراف في تناول السوائل أثناء أو قبل تناول وجبة الفطور والاكتفاء بكوب واحد أو كوب ونصف من الماء أو العصير معتدل البرودة ]]> الخيـــــــــــــــــ الرمضانية ـــــــــــــــــــــمة bama http://vb.dralmomen.com/showthread.php?t=8152 تشريبة سكر زيادة http://vb.dralmomen.com/showthread.php?t=8150&goto=newpost Mon, 16 Aug 2010 09:03:02 GMT سلام عليكم

اليوم يبت لكم طريقه اكيد كلكم تعرفونها لكن مو كلكم تسوونها حلوه مثل سكر زيادة<<حدها ثقه :a (93):
لانه وايد ناس ايسوون تشربيه بس مايضطونها يعني مثل اهل الشرقيه ايسوونها احلى من اي منطقه لانه يكون فيها بهار ولومي اسود وصبار ونكهات ماينشبع منها


هذي طريقتي وقولو اشرايكم

قطع لحم هبر
.سمن
طماطه متوسطه
مكعب ماجى
بصلتين
بهارات لحم
معجون طماط ثنتين انا احب المراعي احلى شي
خبز ايرانى......بطاط .....قرع


الطريقه
فى البدايه نسخن الزيت على النار بالجدر اللى راح نطبخ فيه......تالى

نقط البصل على السمن بعد مانكون قصصناه بحجم صغير ونحمس البصل

بالدهن ومن ثم نقطع الطماط ونظيفه على البصل مع اضافة مكعب

الماجى والبهارات والملح ....الحين ناخذ اللحم ونحمسه مع الخليط

ونخليه ينحمس عدل لما نشوف اللحم بدى ينظى......نظيف تالى معجون

الطماط مع كمية الماى المطلوبه .....من نشوف المرقه بدت تطبخ وتبقبق

نضيف البطاط والقرع بعد مانكون غليناه شوى من قبل......نغطى المرقه

ونخليها تطبخ.......بعد ماتستوىمرقتنا نحضر ماعون الاكل ونقطع فيه

الخبز اما الايرانى وفى ناس تفضل خبز اللرقاق ونشرب

تشريبتنا .....نصب المرق على الخبز شوىشوى وفى النهايه نحط اللحم

والبطاط مع القرع...........................عليكم بالعافيه ]]> مطبخ المنتدى سكر زيادة http://vb.dralmomen.com/showthread.php?t=8150 مسلسلات رمضان http://vb.dralmomen.com/showthread.php?t=8146&goto=newpost Sun, 15 Aug 2010 08:36:08 GMT السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الحين تقريبا اتضحت الرؤيا والكل صار يتابع مسلسل شرايكم نشارك بعض ونعرف كل واحد وش يتابع ؟ انا... السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



الحين تقريبا اتضحت الرؤيا والكل صار يتابع مسلسل

شرايكم نشارك بعض ونعرف كل واحد وش يتابع ؟


انا اتابع مسلسلين

الاول باب الخاره

والثاني زهرة وازواجها الخمسة yahooo ]]> الخيـــــــــــــــــ الرمضانية ـــــــــــــــــــــمة ~Gladiator~ http://vb.dralmomen.com/showthread.php?t=8146 لازانيا http://vb.dralmomen.com/showthread.php?t=8144&goto=newpost Sat, 14 Aug 2010 19:14:56 GMT صورة: http://up.arab-x.com/Aug10/Esl12561.jpg (http://up.arab-x.com/) المقادير لازانيا الحشو : لحم مفوم ..او لحم دجاج مفروم فلفل اخضر مقطع -...


المقادير
لازانيا
الحشو :
لحم مفوم ..او لحم دجاج مفروم
فلفل اخضر مقطع - جزر مقطع مكعبات ومسلوق - فطر مقطع
...بصل مقطع - ثوم مفروم ناعم
صلصة مكرونه
عندك خيارين اما تستخدمي الجاهزه او تسوينها بنفسك
مقادير الصلصه:
بصله مفرومه - 2 طماطم مطحون - فص ثوم - صلصة طماطم حسب الحاجه
ملح وفلفل وزعتر بري - زيت
لعمل الصلصه :
نحمر البصل ثم نضيف الثوم ونستمر في التحريك ثم نضيف الصلصه والطماطم
ونستمر بالتحريك الى ان تتسبك طبعا ونتبلها بالملح والفلف والزعتر
الحين الحشوه:
نحمر البصل ونضيف له الثوم ونحط اللحم ونستمر في التقليب ونضيف الفلفل الاخضر والفطر الى ان تنضج اللحمه والخضار بعدين نضيف الجزر المسلوق
ونستمر بالتقليب ونتبلها بالملح وبهارات مشكله
نغلى ماء في جدر كبير
ونبتدي ننزل الازانيا 3 شرائح كل مره واذا استوت نرفعها من الماء المغلي بملعقه كبيره ونستمر في سلق الازانيا حتى تنتهي الكميه
نبتدي بلف الازانيا
نحط شريحة لازانيا ونحط عليها الحشوه

نلفها ونحطها بصينية بايركس يكون فيها قليل من صلصة الطماطم ونستمر في اللف لحد ما ننتهي من الكميه
نغطي الازانيا بباقي الصلصه الحمراء ونحطها بالفرن لمدة 10 دقائق ويكون الفرن شغال من تحت بس
بعدين نطلعها ونصب عليها كريمة الخفق ونرش الوجه بجبن موزريلا ونغطيها بالقصدير ونرجعها الفرن مره ثانيه لمدة 15 دقيقه

والبهنا والشفا


]]> مطبخ المنتدى الكوثر http://vb.dralmomen.com/showthread.php?t=8144 بطاطس مع الحم http://vb.dralmomen.com/showthread.php?t=8140&goto=newpost Fri, 13 Aug 2010 15:24:23 GMT الطبخه ذي لذيذه وتصلح حق الي مثل حلاتنه بس ماتصلح حق الرجيم صورة: http://up.arab-x.com/Aug10/HbI12081.jpg (http://up.arab-x.com/) المقادير...
الطبخه ذي لذيذه وتصلح حق الي مثل حلاتنه
بس ماتصلح حق الرجيم



المقادير
بطاطس مسلوق
لحم مفروم
٣حبات بصل
ملح وفلفل اسود وثوم
كريمة خفق
وبصل مقلي

الطريقه
نحمس البصل مع اللحم ونضع الفلفل والملح والثوم حسب الرغبه
تجيبين بطاطس مسلوق تخلطينه مع لحم مفروم
تكورينهم وتصفينهم في الصينيه
وتقلين بصل وتنثرينه فوقه مع شوي فطر
وتحطين عليه قشطة خفق وجبن بيتزا تولعي الفرن من تحت بعدين تحمرينه من فوق
بالعافيه على قلوبكم
]]> مطبخ المنتدى الكوثر http://vb.dralmomen.com/showthread.php?t=8140 قدمو تهنئتكم بمناسبة شهر رمضاااان .. http://vb.dralmomen.com/showthread.php?t=8126&goto=newpost Wed, 11 Aug 2010 00:43:45 GMT نرفع اسمى آيات التهاني و التبريكات و الي جميع المشرفين و الاعضاء الكرام بمناسبة حلول شهر الله الاعظم شهر البركه و الرحمة و المغفرة شهر رمضان...
نرفع اسمى آيات التهاني و التبريكات

و الي جميع المشرفين و الاعضاء الكرام

 بمناسبة حلول شهر الله الاعظم شهر البركه و الرحمة و المغفرة

 شهر رمضان المبارك

 تقبل الله اعمالكم و صيامكم

 كل عام وانتم بخير
]]> الخيـــــــــــــــــ الرمضانية ـــــــــــــــــــــمة الكوثر http://vb.dralmomen.com/showthread.php?t=8126